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藏传佛教风格“老地方”,城市角落的心安处

印格时光咖啡馆

百代旅行

2017年07月26日18:35        手机看新闻
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北京的胡同里隐匿着诸多咖啡馆,安静低调,稍不留神就会与它们擦肩而过。与闹市的咖啡馆不同,这里的咖啡馆融合了西方的咖啡文化与老北京的胡同文化。印格时光就是这样一座胡同咖啡馆,坐落在北京文青扎堆的五道营胡同。

只要去过印格时光咖啡馆的人,都应该会去第二次,这家店,就是朋友们口口相传的“老地方”。

印格时光2010年就开始营业了,那时五道营胡同作为一条新文化聚集地,最早只是一些深居简出、在繁华中寻找静谧之地的少数人口口相传聚集的地方。随着这条胡同越来越有名,街上的店铺不是装修就是翻新,隔一段时间来看,又有新店加入,但是印格时光这六年,没有再装修过,藏传佛教的风格布置,让它越来越旧的同时,也越来越温馨。沙发舒适柔软,小卡座深色木质桌椅,距离恰到好处,聊天的人不会感觉说话离得太远,也不会太近。

老板是佛教徒,也是驴友,摄影爱好者,墙上的风景照都是老板旅途中亲自拍摄的,一幅五明佛学院的巨大照片是她的得意之作。墙上贴满了来过这间小店的过客们写的便签,上面的心情与愿望可以读很久。

店中装饰所有的经幡都从藏域带来,藏族风格的饰品也是老板精挑细选,书架上的书除了佛法相关,还有大家都喜欢的仓央嘉措。

来到印格时光,首推的自然是他家的酥油茶,每个藏区的酥油不一样,他们家是从青海的藏民那里进来的,口感微咸,旁边雍和宫的喇嘛时常来喝。拉萨啤酒也可以尝试,跟普通啤酒比味道更淡,但是喝了一瓶就有感觉了。

这里还有一整条五道营胡同都找不到的雪山乐啤露(root beer),是外国朋友们的最爱,这款号称不含酒精的啤酒,口感类似漱口水,喝惯喝不惯全在个人。

但是来印格时光,我跟每个朋友最推荐的必点选项,其实是长岛冰茶。喝了这里的长岛冰茶,会觉得其他地方的都很假、很难喝,曾经有人在印格喝了四杯长岛冰茶,第二天起来完全不宿醉,依然活蹦乱跳,从此我们判断这酒绝对真,当然前提是酒量还是得好才行。

饿了也不怕,意大利面非常好吃,吃了一次就不会忘。

印格时光还有超级暖的服务员,说是服务员,几乎算半个掌柜的,整个店他一个人打理,用当老板的心打工,从菜单设计,到调酒做饭,全部一个人搞定,印格开了多久,他就在这工作了多久,闲下来他会陪独自来的客人聊天,还时常充满惊喜地给聊得开心的客人送上爆米花和花生,为人亲切,记忆力很好,来过一次,第二次他就记得,好像一个随时能找得到的朋友。

闲聊得知,这家店深得名人欣赏,当然都是一些低调的名人,韩红来过两次,最近一次是去年夏天,还引得旁边卡座的客人小小骚动,老舍的儿子舒乙也来过,北京电视台和央视的主持人拜访也是不少。

印格时光的背景音乐是民谣老歌,时常聊天到一半,大家就会跟着哼唱起来。这里没有打烊时间,即使客人聊到凌晨两点,掌柜的也会一直在旁边耐心等候,绝不打扰。这里就像一个树洞,看到听到人们喝醉以后的爱恨情愁,在一个暖色调的温馨小屋,人们一切疲惫都消失了。

印格时光是城市角落的心安处,一个“老地方见”的代名词,我真心喜欢的朋友,一定会带来印格时光。

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(责编:王子一鸣、周斌)

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