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在这个由波浪、葡萄酒和白雪所组成的国家,从北喝到南

2017年10月24日14:33        手机看新闻
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智利的大诗人、诺贝尔文学奖获奖者聂鲁达曾经说,智利是什么,智利就是由波浪、葡萄酒和白雪所组成的长长的花瓣。这个狭长的像花瓣一样的国家,也是古老的葡萄酒酿造国,人杰地灵,享有古朴的自然之光和至纯至净的空气,洁净如洗的无垠碧空缔造了观测群星的自然优势。早在16世纪,葡萄酒文化便在这片沃土上孕育、萌芽。在时光交错与沉淀中,智利葡萄酒作为新世界产区的文化分支,尤为醒目,已在国际上占有重要地位。

近日,由智利葡萄酒协会主办的90+活动于北京三里屯通盈中心洲际酒店华彩呈现。此次活动令金秋时节的京城香韵优雅。90+凝聚了智利葡萄酒的优质纯正与地域风情。参展的40家智利酒庄将各自甄选4款佳作,均是在世界级大赛中获得90分以上的高分酒款!

智利酒庄的代表、酿酒师、酒庄庄主和葡萄酒大师赵凤仪、Tim Atkin以及中国首位侍酒师大师吕杨,众多嘉宾、媒体们分别在这次活动上参加了90+“专题讨论会”、“品鉴交流会”和“媒体晚宴”的活动。

活动的百余款佳酿主要来自智利三大葡萄酒产区,海岸产区(Costa Areas)、山脉之间产区(Entre Cordilleras Areas)和安第斯产区(Andes Areas)。

最著名的海岸产区(Costa Areas)是卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)。利马里(Limarí)是新兴的海岸产区,这里的石灰石土壤,能生产具顶尖世界级别的霞多丽葡萄酒。适宜凉爽气候的葡萄品种种植,葡萄酒以清新见称,酸度清爽,风格优雅。

山脉之间产区(Entre Cordilleras Areas)是葡萄藤从西班牙引入智利后的首个种植点,拥有全智利现今 60%的葡萄酒产量。最著名山脉之间产区为中央山谷(Central Valley),尤其是迈坡谷(Mapio Valley)及马乌莱谷(Maule Valley),都以出产红葡萄品种为主。

安第斯产区(Andes Areas),包括著名产区中央山谷(Central Valley),尤以位于安第斯山脚下的部份。由于海拔而形成的独特气候条件,葡萄能得到更长的生长周斯。因些上迈坡谷(Maipo Alto)被认为是最优质的葡萄种植点之一,出产智利最好的赤霞珠红葡萄酒。

著名葡萄酒评论家Tim Atkin说:智利有世界上最干燥的沙漠,有安第斯山脉,太平洋和超过2万个冰川。人们在这里可以无限接近大自然,近距离感受自然原生态的魅力。

著名葡萄酒评论家Tim Atkin

正是因为智利地形的特色也让气候具有多样性,这也造就了多样风格的智利葡萄酒,同样是佳美娜的品种,南边和北边的表现是不一样的,并且新一代智利葡萄酒酿造师们不再受传统约束,注重于葡萄酒的多样性,Tim用优雅、由浅入深,有更多可能性三个关键词来形容智利的葡萄酒,并希望中国的消费者可以更多的去尝试智利葡萄酒多样的风格。

在Tim眼中最能代表智利的三种葡萄品种是迈坡谷(Maipo)的赤霞珠,200年的种植历史让这里成为智利最老,最经典的产区。第二个便是来自于依塔塔(Itata)的帕伊斯,它是由15世纪的西班牙移民在刚刚踏上智利大陆的时候种下的,一直存在于智利,依塔塔(Itata)也是第一个种植这种品种的地方,它跟赤霞珠的风格截然不同,轻盈,果香味重,更像是黑皮诺。而第三个代表就是利马里(Limarí)的霞多丽,对智利来说这个产区有着少见的石灰岩,能带来浓郁,矿物质风味明显的迷人的霞多丽葡萄酒。

中国首位侍酒师大师吕杨

媒体酒评的环节把这次北京葡萄酒晚宴的气氛推向高潮。智利各酒庄在媒体晚宴上甄选出19款葡萄酒为媒体品尝,其中包括来自智利卡萨布兰卡山谷、中央山谷地区、阿空加瓜谷等地区不同种类的葡萄酒。三位葡萄酒大师,每个人选择90+里个人比较喜欢的5~6款酒与大家分享,接着由媒体朋友进行再次评价并投票选出来每一桌最受欢迎的酒,最终将投票率最高的三瓶酒分给在场所有人一起品尝。智利精彩绝伦的美酒配上美食,给媒体和嘉宾们带来了一场探索全新智利的美妙味蕾体验。

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(责编:王子一鸣、周斌)

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