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中国首位葡萄酒大师为你解锁葡萄酒与中餐搭配技能

读城中国

2017年12月28日17:43        手机看新闻
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酒与美食共享,古往今来成了一种生活态度,但中餐配葡萄酒却是一个公认的难题。中餐复杂的调料、多样的食材,总是让一些葡萄酒爱好者不知所措。或许这样的一档美食美酒类节目不仅解锁葡萄酒与中餐搭配技能,还让你足不出户地游遍众多美食目的地。

就是这档全新探索美食美酒的节目《品·尝中国》WOK n WINE,它的第一季已于近日在优酷首映,并陆续登陆爱奇艺、腾讯、哔哩哔哩等各大视频平台。节目由中国大陆首位葡萄酒大师赵凤仪担任主持人,用她通俗易懂又充满幽默的方式,带领观众遍游中国11座以美食著称的城市,并探索如何用葡萄酒搭配最地道的中国菜。而这种中餐搭洋酒的奇思妙想,至今还没人探索过!

主持人,也是葡萄酒大师赵凤仪

在首映新闻发布会现场,赵凤仪和来自意大利的导演Sebastian Matthew Basco为在场的媒体和嘉宾分享节目创作经历。在拍摄的这一年,凤仪女士从北京到山东,从山西到新疆,走访了十多个城市,只为探访当地美食与葡萄酒搭配的各种可能。她告诉现场的嘉宾,最难忘的一次搭配经历是用一款中国宁夏产的起泡酒搭配来自云南的炸虫子。“没想到这两样看上去根本不搭的东西竟然能产生如此美妙的味觉体验。”

赵凤仪在新疆录制当地美食

导演Sebastian表示在拍摄前遇到凤仪老师也是一次偶然,但却发现了凤仪不同于其他主持人的独特气质和表现力,她幽默又接地气的主持风格,让一贯严肃沉闷的葡萄酒节目焕然一新,变得有趣而平易近人。她对美食与美酒的搭配有独到的见解,她了解中国,并是中国大陆第一位葡萄酒大师。他希望这档美食美酒节目还会去往中国更多的地方,拍摄中国更多的美食与葡萄酒完美的搭配。

赵凤仪与本片的导演Sebastian Matthew Basco在首映会现场回答媒体提问

节目组在天山脚下录制节目

如果你是驴友、吃货、葡萄酒爱好者,如果你想换个角度领略中国,学习更多葡萄酒专业知识,尝试一种新的生活态度……和凤仪一起来一场美食和美酒之旅吧。

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(责编:王子一鸣、周斌)

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