首页|热历史|史海钩沉|口述史|学者客厅|生活史|历史剧谭|重回历史现场|专栏
《国家人文历史》杂志|读城中国|资讯|文史视界|佛教文化|特别关注|文艺大家|读书
热 词长征 鲁迅  毛泽东 林彪 蒋介石 斯大林 邓小平 大老虎 北戴河会议 太平天国 甲午战争 核潜艇
人民网>>文史>>文史视界>>热点

世界纪录最大土陶碗落户仪式暨土家摔碗酒文化活动举行

2018年05月07日13:42        手机看新闻
打印网摘纠错商城分享推荐           字号

 

没有一碗酒解决不了的事儿,如果有就两碗!喝进去的是耿直、刚强,摔出去的热情、豪放。4月23日,由湖北瑞硒酒业有限公司、恩施市土家碗文化传媒有限公司主办的“世界最大土陶碗落户仪式暨土家族摔碗酒文化活动”在恩施土家族苗族自治州巴东县神农溪纤夫文化走廊景区举行。

巴东县副县长、巴东县政府办领导、沿渡河镇镇长、瑞硒酒业董事长吴胜金、恩施州硒产业协会执行秘书长谭维平、神农溪景区旅游开发公司董事长何万林、恩施州苏马荡景区创始人杨正龙出席活动。

 

游客参与摔碗酒活动

在现场,一只打破世界记录最大土陶碗NO.碗摆在人群中央,成为壮观的风景之一,上百名游客激情高涨,等待着活动开始,品尝土家摔碗酒。

首先,是土家幺妹儿给各位客人尊上一杯包谷酒,身着土家族服装的阿哥一声:“欢迎远道而来的朋友,敬各位一碗土家包谷酒”。话音刚落,碗中白酒一饮而尽,然后“砰”的一下把碗摔碎。众游客你看看我,我看看你,不知为何意,了解情况的朋友解释说这是土家人最豪爽的“摔碗酒”喝法。

而且,摔碗酒还有一个不成文的规矩,就是土家人的摔碗酒如果喝了碗没有摔碎,那将被罚酒一碗。一时间,现场“叮叮当当”、“稀里哗啦”之声不绝于耳。

瑞硒酒业董事长吴胜金先生介绍,关于摔碗酒,还有一个传说。传说土家族有一位英雄叫巴蔓子,他是巴人精神的化身,是救国救民的楷模。巴国有内乱,巴蔓子将军就去楚国搬救兵,楚国要求巴国给三座城池。楚兵解救巴国后,楚国使者请巴国割让城池,巴蔓子为了不食言,割下自己的头颅抵罪。为纪念和缅怀巴蔓子将军,后人以“摔碗酒”的形式将巴蔓子将军的大义凛然、笃诚笃信的精神传承了下来。

游客与世界记录最大土陶碗NO.碗合影

摔碗酒具有入口绵甜、饮后不上头、不口渴、醒酒快等特点,要想达到此标准,除了采用古老的传统工艺并结合现代技术进行深度开发,原材料还必须精选富硒地上等含硒玉米、小麦、高粱等粮食,通过土法蒸馏酿造出来原浆酒再添加少量名贵中药材、荞麦等浸泡并储藏数年。据了解,硒元素藏身于土壤中,湖北省恩施土家族苗族自治州是迄今为止“世界唯一探明独立硒矿床”所在地,境内硒矿蕴藏量居世界第一,达50多亿吨,富硒土壤面积1.33万平方公里,这里天然生长的动植物体内大多富含有机硒,被誉为“全球最大天然富硒生物圈”,也是全球唯一获得“世界硒都”称号的地区。

目前,土家族的摔碗酒以诚信、尊敬、豪爽等寓意在全国各地旅游景点传播开来,并逐渐成为当地的民俗。

分享到:
(责编:张淑燕、周斌)

更多>>