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五年生鲜电商进化史 见证时间的力量

2017年07月18日11:44        手机看新闻
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在消费升级的浪潮之下,生鲜电商一度被誉为电商行业的最后一片蓝海。自2012年生鲜电商正式进入大众视野以来,创业者前赴后继,各巨头纷纷登场,生鲜电商市场规模迅速经历一场野蛮增长。而2016年倒闭潮,成为生鲜行业重新洗牌的分水岭,生鲜电商开始在盈利模式、供应链、服务体验等方面寻求差异化与突破。

几乎是第一代生鲜电商中硕果仅存的本来生活网,成立迄今已经五年。近日,本来生活网在北京、上海、深圳等城市地铁站内投放的一系列品牌广告频频亮相朋友圈。这个以“媒体化营销”在行业内独树一帜的生鲜电商,走过充满挑战与蜕变的五年,稳固了自己坚实的行业地位。

生鲜电商发展史:规模到品质的变革

2012年第二季度,先后有五家公司集中进场,开启了生鲜电商元年的新格局。除顺丰、亚马逊等四家巨头之外,行业“新手”本来生活网,以改善中国食品安全现状,让身边的家人、朋友能够“像吃饭一样地吃饭”为理念,迅速用一粒“励志橙”——褚橙在行业内打响知名度。之后,每年一次由业内名人、明星、美食达人参与的褚橙营销刷屏成为业内一景。

自此,生鲜电商行业迎来了井喷期,生鲜电商企业如雨后春笋般冒起,试图在这一片“蓝海”中争取一席之地,B2C、O2O、B2B等更多模式都被演绎得淋漓尽致,新零售也成为各方追逐的新模式,继盒马鲜生、超级物种等新零售品牌之后,本来生活网首个线下门店也于7月初落地成都,为用户提供边吃边逛、自助买单等多元消费场景,提升用户体验。

行业进场者络绎不绝,黯然离场者也不在少数,经过几次拐点,生鲜电商在2016年开始升级,从追逐规模的扩张过渡到对品质的坚守。

2016年生鲜电商倒闭浪潮袭来,本来生活网创始人、CEO喻华峰认为,很多人对生鲜电商存在误解,觉得行业门槛很低,事实上恰好相反。由于生鲜商品的特殊性,供应链和物流配送是服务品质控制的核心竞争壁垒。而成熟供应链和物流体系的构建和改进,每一步背后都需要资金和时间作为支撑。这是个没有捷径可走的行业,趟过的每一个“坑”都不可避免,重要的是能从其中有所收获。对品质的坚守,最终会收获这个领域最大的回报。

生鲜电商:从原产地到餐桌的品质坚守

生鲜食品的安全、品质、新鲜是消费者一直最为关注的焦点,也是生鲜电商主打的品牌理念。在食品安全不容乐观的今天,高举“安全”、“品质”的旗帜,说来多少都有些“情怀”的色彩。但若要将此情怀落地,从原产地到餐桌,每个环节对品质的把控,拼的都是硬实力。

生鲜电商对品质的把控,从原产地开始。由于生鲜商品本身的特殊性,以及原产地种植标准的参差不齐,生鲜食品的非标准化是行业需要一直努力解决的问题。以本来生活网为代表的生鲜电商从消费端不断升级的消费需求出发,向原产地输出种植标准,倒逼生产端改革,为提升生鲜食品标准化提供了可行的方案。

在生鲜商品最终到达消费者手上之前,是一场高效冷链与时间争“鲜”的赛跑。从仓储看,本来生活网各地物流中心皆为常温、冷藏、冷冻三温仓库,其中又细分为7大温区,以满足不同商品的储存要求。商品出库时,会使用专业冷链周转箱,以高密度保温泡沫箱、高效安全储能冰盒双重保温,确保24小时的保温时效。商品出库后,由本来生活网自有物流微特派进行配送,提供今夜达、次日达冷链物流配送业务。同时,也与顺丰等物流平台进行合作,共同解决“最后一公里”的保鲜问题。

在此过程中,专业的品控团队会在不同环节介入,对品质进行把关。本来生活网品控团队从最初原产地资质审核,到原产地商品拣选发货,再到商品进入仓库之前,都会进行严格的品质把控,并通过农残、兽药残、非法添加等共计48项检测,确保商品的安全优质。

强强联合 启动“品质生活”联盟

在消费升级的当下,生鲜电商从规模到品质的变革为大众不断上升的生活品质需求提供了新的消费升级体验。近日,在成立五周年之际,本来生活网携手万科、ofo、国航、壹基金等众多品质商家和优质品牌,共同发起本来生活网“品质生活”联盟。据介绍,本来生活网“品质生活”联盟启动仪式将先后在上海、广州、深圳、北京等地举办。

“品质”是以本来生活网为代表的生鲜电商的核心追求,也是本来生活网“品质生活”联盟成员共同的坚持。据悉,“品质生活”联盟不是一个实体组织,更像是一个契约,一种追求,各联盟成员携手合作,坚守品质,相信时间的力量,共同为消费者提供品质生活的升级体验。